Жульєн з оливками та стручковою квасолею
Класичний жульєн з куркою вам набрид або ви взагалі відмовилися від м'яса? Тоді спробуйте його з оливками та стручковою квасолею. Страва виходить легкою, нічим не обтяженою. Оливки додають приємну кислинку й нагадують про грецьку кухню. Така закуска доречна і на святковому столі, і за сімейною вечерею.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Стручкову квасолю заздалегідь розморозьте. Цибулю та часник почистіть, гриби сполосніть. Замість голландського сиру підійде будь-який інший, наприклад костромський або російський. Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 200 °С.
-
Крок 2
Цибулю наріжте дрібно, а гриби — тонкими пластинками.
-
Крок 3
Сир натріть на дрібній тертці.
-
Крок 4
Оливки дрібно посічіть.
-
Крок 5
Розігрійте сковорідку й налийте на неї оливкову олію. Видавіть зубчик часнику й смажте його , поки не з'явиться аромат. Потім всипте цибулю та смажте близько . Далі додайте гриби й смажте ще . Посоліть і поперчіть за смаком.
-
Крок 6
Стручкову квасолю розкладіть по формочках для запікання.
-
Крок 7
Зверху покладіть оливки.
-
Крок 8
На оливки викладіть засмажені гриби з цибулею.
-
Крок 9
Все залийте вершками та присипте натертим сиром. Жульєни запікайте в духовці при 180 °С.
-
Крок 10
Жульєни готові. Смачного!
-
Крок 11
Як формочки для жульєну можна взяти кошики з листкового тіста.
Поживна цінність
- Калорії
- 191 ккал
- Протеїни
- 6 г
- Жири
- 17 г
- Вуглеводи
- 4 г
