Смажений Корінь Селери
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Смажений корінь селери отримує вишукану пікантність завдяки пряним нотам прованських трав і ніжній кислинці лайма. Сумах додає легку фруктовість і глибину смаку, підкреслюючи гармонію овочевої текстури. Хрустка, рум’яна скоринка поєднується з м’якою серцевиною, створюючи гармонію ароматів, у якій відчувається тепло домашньої кухні й свіжість спецій.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1315
-
Протеїни3
-
Жири139
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Корінь селери чудово поглинає аромати: після нарізання підсушіть його паперовим рушником, аби скоринка стала особливо хрусткою. Олію додайте разом із вершковим маслом — це підкреслить ніжність смаку й збалансує спеції.
Корінь селери очистити.
Нарізати його як картопля фрі.
Збризкати соком лайма.
Розігріти на сковороді вершкове та оливкову олію, додати щіпку великої солі.
Викласти нарізану селеру.
Як тільки нижня сторона підрум'яниться, перемішати.
Приправити прованськими травами.
Перемішати та додати сумах. Продовжувати обсмажувати на сильному вогні.
Через 2 хвилини приправити перцем чилі та перемішати. Посолити.
Зменшити вогонь до середнього та готувати ще близько 5 хвилин, періодично помішуючи.
Перекласти в зручний посуд і подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ