Перейти до вмісту

Смажена картопля з гірчицею

Смажена картопля з гірчицею
Ця смажена картопля захоплює ароматом обсмаженого насіння гірчиці та кмину, доповнюється свіжістю кінзи й легкою кислинкою лимона. Вона дарує особливий характер традиційній страві: золотиста скоринка, м'яка серединка і пряні відтінки створюють гармонійний, злегка пікантний смак, якому важко встояти.
Приготування
50 хв
Інгредієнтів
7
Кроків
4

Як приготувати

Порада

Щоб скоринка вийшла особливо хрусткою, дайте картоплі добре обсохнути після варіння. Кінзу додавайте безпосередньо перед подачею — це збереже її аромат та яскравий колір. Гірчичне насіння можна замінити на кумин — буде інший, але теж цікавий акцент.
  1. Крок 1

    Приготуйте картоплю на пару або відваріть і ретельно обсушіть.

  2. Крок 2

    Нагрійте невелику кількість олії на сковороді з антипригарним покриттям, додайте насіння і дочекайтеся, коли вони почнуть потріскувати.

  3. Крок 3

    Відразу ж додайте картоплю та перемішайте. Обсмажуйте, помішуючи, до появи золотистої скоринки по краях, потім додайте|добавляйте| чорний перець і добре посоліть.

  4. Крок 4

    Продовжуйте обсмажувати, поки картопля вся не покриється золотистою скоринкою. Додайте кинзу і подавайте з часточкою лимона.

Поживна цінність

Калорії
139 ккал
Протеїни
4 г
Жири
1 г
Вуглеводи
29 г

Відгуки

Залишайтеся з нами на зв’язку!

Підписуйтесь у соцмережах або створіть профіль, щоб першими отримувати наші нові рецепти.