Смажена картопля з грибами
Домашня класика — картопля, яку смажать разом із цибулею та грибами. Прості продукти дають знайомий із дитинства смак, а свіжа зелень і часник додають йому родзинки. Тут беруть печериці, але в сезон можна піднести страву на новий рівень і приготувати її з лисичками чи білими грибами.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Гриби вимийте. Картоплю сполосніть і очистіть від шкірки. Цибулю та часник теж почистіть. Зелень сполосніть і обсушіть паперовим рушником.
-
Крок 2
Картоплю наріжте брусочками завтовшки 5–7 мм.
-
Крок 3
Ріпчасту цибулю нашаткуйте півкільцями або тонкою соломкою.
-
Крок 4
Гриби наріжте пластинками.
-
-
Крок 6
Сковорідку розігрійте й влийте 2 столові ложки олії. Цибулю смажте на середньому вогні приблизно , доки не стане золотистою.
-
Крок 7
Додайте до цибулі гриби й смажте ще . Коли будуть готові, перекладіть їх в окрему миску, а вогонь зменште.
-
Крок 8
Влийте на сковорідку ще 2 ст. л. олії та викладіть картоплю. Смажте її на малому вогні до готовності. Посоліть і видавіть у картоплю зубчик часнику. Картоплю перевертайте якомога рідше й не втручайтеся в процес. Так вона добре засмажиться, і шматочки не поламаються!
-
Крок 9
До готової картоплі додайте цибулю з грибами та обережно перемішайте. Смачна смажена картопелька з цибулею й грибами готова.
-
Крок 10
Перед подачею посипте страву зеленню. Смачного!
-
Крок 11
До картоплі подайте добірку солінь: гриби, огірочки, помідори та квашену капусту.
Поживна цінність
- Калорії
- 160 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 10 г
