Смажені Спринг-Роли
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Смажені спринг-роли з качкою — це гармонія ніжності рисового паперу, соковитої качки та свіжості зелені з пікантною ноткою перцю раміро. Поєднання легких текстур із хрусткою скоринкою створює надзвичайно апетитну закуску, особливо у поєднанні з пікантним майонезним соусом чилі. Вишуканий вибір для швидких зустрічей та вечірніх посиденьок.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1053
-
Протеїни17
-
Жири104
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для особливої ароматності обсмажуйте роли на качиному жирі й подавайте ще гарячими, щойно зі сковороди: начинка залишиться соковитою, а рисовий папір збереже витончену хрусткість. Вибирайте найніжнішу частину запеченої качки.
Перець наріжте тонкою соломкою.
Руколу розріжте навпіл.
Смажену, запечену або відварену качку наріжте соломкою.
Лист рисового паперу замочіть у прохолодній воді на кілька секунд.
Викладіть його на рівну поверхню. Зверху покладіть зелень.
Додайте перець.
Потім викладіть качку.
Згорніть начинку в рол. Повторіть так з рештою листів.
У добре розігріту на сковороді олію викладіть роли. Замість або разом з олією можна використати качиний жир для посилення смаку.
Обсмажуйте з усіх боків по 2 хвилини.
Для соусу змішайте майонез і соус чилі, додайте дрібку меленого перцю.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ