Смажені Кабачки Зі Сметанним Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Смажені кабачки зі сметанним соусом — легка, літня закуска з ніжною структурою та ароматом свіжого кропу. Золотиста скоринка кабачка гармонійно поєднується з освіжаючим сметанним соусом, у якому ідеально відчуваються пряні трави та пікантні нотки часнику. Таку страву приємно подавати теплою чи охолодженою, прикрашену зеленню.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії239
-
Протеїни2
-
Жири22
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Щоб кабачки залишилися соковитими всередині, не перетримуйте їх на вогні й обирайте молоді овочі зі щільною м’якоттю. Сметану можна замінити йогуртом — тоді соус буде ще легшим.
Підготувати основні продукти.
Кабачок нарізати кружечками товщиною приблизно 1 см.
Додати до кабачків сіль з травами.
І натерти сіллю кожен шматочок.
У сковороду налити трохи олії та нагріти.
Викласти кабачки та смажити з обох сторін до золотистої скоринки (приблизно по 3 хвилини).
Готові кабачки викласти на серветку, щоб зайве масло стікало.
Гречку дрібно нарізати і покласти в миску.
Додати сметану.
Часник почистити.
Часник розчавити.
Згодом додати в миску до укропу зі сметаною.
Додати сіль за смаком.
І перемішати.
Перемішати до однорідної консистенції.
Подати кабачки, поливши соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ