Смажені Кабачки Зі Сметанно-Часниковим Соусом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Смажені кабачки у пряній скоринці стають ніжною, ледь солодкуватою закускою, що підкреслює свіжість літа. Витонченість ароматного сметанно-часникового соусу з кропом додає кожній скибочці живої яскравості і домашнього затишку. Така страва прекрасно поєднується як із простими вечорами, так і зі святковим столом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії240
-
Протеїни2
-
Жири22
-
Вуглеводи8
Інструкція приготування
Щоб кабачки залишалися соковитими всередині, обирайте молоді овочі з тонкою шкіркою. Для виразнішого соусу додайте до сметани трохи лимонного соку — це освіжить смак і підкреслить аромат кропу.
Підготуйте основні інгредієнти.
Кабачок наріжте кружечками.
Посоліть за смаком.
Добре перемішайте, щоб сіль рівномірно покрила всі шматочки.
У сковороду налийте рослинну олію й розігрійте.
Викладіть шматочки кабачка на гарячу сковороду.
Обсмажте з обох боків на невеликому вогні до золотистої скоринки.
Готові кабачки викладіть на тарілку й дайте стекти зайвій олії, а також трохи охолонути.
Кріп дрібно наріжте.
Складіть кріп у невелику миску й додайте сметану.
Часник очистіть, розділіть на зубчики й подрібніть.
Додайте подрібнений часник до кропу та сметани.
Додайте сіль за смаком.
Перемішайте соус до однорідної консистенції.
Подавайте кабачки, поливши їх соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ