Смажені Баклажани З Помідорами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Смажені баклажани з помідорами — шляхетна закуска, де соковитість баклажану поєднується з оксамитовими нотками свіжого помідора та солодкого перцю. Страва ніжна, духмяна, багата відтінками зелені та легких прянощів. Ідеально смакує і самостійно, і як гармонійне доповнення до головної трапези. Легка, кольорова, вона створює справжню літню атмосферу на столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії240
-
Протеїни1
-
Жири25
-
Вуглеводи3
Інструкція приготування
Обирайте молоді баклажани середнього розміру — їх шкірка тонша, а м'якоть менш гірчить. Додавайте зелень безпосередньо перед подачею, щоб листя не втратило свіжість та аромат.
Підготувати основні продукти.
Баклажан нарізати пластинками вздовж.
Перець нарізати так само, на тонкі пластинки.
Помідор нарізати кружочками.
Зелень дрібно нарізати.
На розігріту сковороду з рослинною олією викласти дольки баклажана.
Посолити.
Додати щіпку часникового порошку.
Обсмажити з обох сторін до стану аль денте. Зняти дольки та викласти на тарілку.
Потім так само обсмажити перець.
Трохи посолити.
На дольки обсмаженого баклажана викласти кружочки свіжого помідора.
Потім зверху помідора викласти обсмажений перець.
Присипати нарізаною зеленню.
Подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ