Мікс салату промити та висушити. Розкладаємо у тарілки.
Приготувати заправку: збити оливкову олію, малинове варення або джем та лимонний сік, сіль та перець за смаком.
Сир ріжемо часточками. На розігріту сковорідку додаємо краплю оливкової олії та швидко обсмажуємо сир, присипавши його кунжутом.
Викладаємо сир у тарілки, поливаємо заправкою.