Гриби помийте, наріжте на тонкі невеликі шматочки, викладіть на розігріту сковороду.
Коли гриби будуть наполовину готові, додайте сіль, перець та залийте їх соєвим соусом. Смажте до випарювання рідини та появи рум'яної скоринки на грибах.
Змішайте в салатнику готові гриби з руколою і дрібно нарізаною зеленою цибулею.