Смажена камбала з вершковим маслом
Як приготувати
-
Крок 1
Яйце збити виделкою, змішати із сіллю та перцем.
-
Крок 2
Камбалу очистити, відрізати голову, плавці, випатрати. Хвіст можна залишити. Краще брати невелику, порційну камбалу так, щоб вона цілком влізла на сковороду. Обваляти камбалу в борошні, потім в яйці, потім знову в борошні.
-
Крок 3
Обсмажити з двох сторін на розпеченій сковороді на олії (приблизно по з кожного боку). Наприкінці смаження додати трохи вершкового масла, щоб надати вершковий смак.
-
Крок 4
Вийняти камбалу зі сковороди, збризкати лимонним соком, подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 1460 ккал
- Протеїни
- 100 г
- Жири
- 83 г
- Вуглеводи
- 77 г
