Заварні Млинці З Сирною Начинкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Заварні млинці з сирною начинкою — витончене поєднання ніжного тіста на молоці й насиченої сирної начинки з легким відтінком какао. В кожному шматочку відчувається домашній затишок: млинці виходять тоненькими, з оксамитовою структурою, а сир з какао додає несподіваної глибини. Ідеально для затишного ранку чи особливої вечері в колі найближчих.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії571
-
Протеїни25
-
Жири24
-
Вуглеводи61
Інструкція приготування
Щоб млинці були тонкими й м’якими, вливайте окріп у тісто невеликими порціями, ретельно перемішуючи. Сир для начинки краще протерти через сито: він стане однорідним і кремовим, а какао – додайте із запасом, якщо любите яскравий шоколадний акцент.
Підготуйте основні продукти.
6 яєць розбийте в миску.
Додайте дрібку солі.
Потім всипте 100 г цукру.
Влийте молоко.
Усе перемішайте.
Додайте рослинну олію й перемішайте.
Далі додайте борошно.
Усе ретельно перемішайте.
Тепер додайте окріп.
Перемішайте до утворення рідкого тіста.
Розігрійте млинцеву сковороду й змастіть її олією.
Вилийте порцію тіста на сковороду й розподіліть по всій поверхні.
Смажте млинець з обох боків до золотистого кольору.
Підсмажте всі млинці.
Підготуйте продукти для начинки.
У миску викладіть сир і додайте решту цукру.
Додайте сметану й 1 яйце.
Усе перемішайте.
Сирну начинку розділіть на дві частини.
В одну з них додайте какао й перемішайте.
Вийде два види начинки.
Тепер візьміть один млинець і викладіть на тарілку.
На млинець покладіть начинку.
Загортайте млинець, по черзі підгинаючи краї до середини.
І скрутіть.
Вийдуть конвертики.
Готові млинцеві конвертики подайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ