Заварні тістечка

Як приготувати

1. Крок 1

   У каструлю увіллємо 1 склянку води (одною і тією ж склянкою міряти об'єм води і борошна, склянку наповнювати до країв) і додамо маргарин.

2. Крок 2

   Каструлю ставимо на плиту і доводимо до кипіння, чекаємо, поки розплавиться маргарин. Як тільки вода закипіла, і маргарин розплавився, всипаємо борошно і швидко перемішуємо.

3. Крок 3

   Отримане тісто охолодимо. Охолоджуємо до теплого стану, щоб яйця при додаванні до тіста не згорнулися. Яйця краще купувати не дуже великі, т.к. якщо яйця будуть великими, тісто вийде дуже рідким і не підніметься під час випікання. Додаємо яйця та збиваємо до однорідної маси.

4. Крок 4

   Після додавання всіх яєць тісто стає м'яким та тримає форму.

5. Крок 5

   Деко сполоснути (можна покласти пергамент), змащувати не потрібно. Ложкою викладаємо тісто на лист. Відсаджувати тісто треба з відривом, т.к. при випіканні воно значно збільшиться обсягом.

6. Крок 6

   Деко ставимо в розігріту духовку до 150-170 градусів, випікаємо хвилин 30-35. Коли вироби стануть золотистими, перевіряємо їх шпажкою щодо готовності.

7. Крок 7

   Як начинку використовуємо згущене молоко. Ви можете використовувати на свій розсуд варення, джем тощо.