Запечена Свиняча Лопатка
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування150 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Запечена свиняча лопатка—класика української кухні з глибоким, насиченим ароматом. Завдяки делікатному поєднанню сушеного часнику, спеціальної солі та вдалого набору приправ, ніжне м’ясо виходить соковитим і легко розділяється на волокна. Гармонія спецій підкреслює природну багатогранність свинини, створюючи ідею для родинного застілля чи затишної вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії5262
-
Протеїни327
-
Жири434
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
Щоб структура лопатки була особливо ніжною, після запікання дайте їй відпочити у фользі ще 10–15 хвилин. Якщо не маєте спецій для свинини, додайте трохи розмарину та меленої паприки—вони вдало підкреслять смак.
Підготуйте продукти для приготування м’яса в духовці.
Викладіть свинину на заздалегідь розстелену фольгу та пергамент.
Посипте часником.
Додайте сіль.
Потім приправте спеціями для свинини.
Усе ретельно натріть з обох боків шматка.
Загорніть м’ясо спочатку в пергамент.
Потім у фольгу.
Загорніть як слід.
Викладіть отриманий згорток із м’ясом на деко й поставте в духовку щонайменше на 2 години за температури 180 градусів.
Готовність перевірте, відкривши й скуштувавши м’ясо на м’якість.
Готове м’ясо з духовки викладіть на блюдо й подайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ