Запечена цвітна капуста з соусом тахіні
Запечена цвітна капуста у пікантному соусі тахіні — витончена страва зі східними мотивами. Золотиста скоринка, насичений аромат кмину та вершкова м’якість поєднуються із шовковистим тахіні, лимонною свіжістю й тонкою ноткою часнику. Цей вегетаріанський делікатес ідеально підкреслить родинну вечерю чи особливе застілля, наповнюючи дім теплом.
Як приготувати
Порада
Щоб соус був кремовим і ніжним, використовуйте холодну воду для розведення тахіні та добре збийте вінчиком. За бажанням додайте трохи підсмажених насіння кунжуту для багатшої текстури й аромату.
-
Крок 1
Розігрійте духовку до 260 °C. Змішайте олію, кмин, цвітну капусту, сіль та перець у великій мисці. Розподіліть по 2 деках з бортиками. Запікайте, повертаючи деко, до м'якості .
Поживна цінність
- Калорії
- 672 ккал
- Протеїни
- 18 г
- Жири
- 59 г
- Вуглеводи
- 20 г
