Запечена Цвітна Капуста З Соусом Тахіні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Запечена цвітна капуста у пікантному соусі тахіні — витончена страва зі східними мотивами. Золотиста скоринка, насичений аромат кмину та вершкова м’якість поєднуються із шовковистим тахіні, лимонною свіжістю й тонкою ноткою часнику. Цей вегетаріанський делікатес ідеально підкреслить родинну вечерю чи особливе застілля, наповнюючи дім теплом.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії672
-
Протеїни18
-
Жири59
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Щоб соус був кремовим і ніжним, використовуйте холодну воду для розведення тахіні та добре збийте вінчиком. За бажанням додайте трохи підсмажених насіння кунжуту для багатшої текстури й аромату.
Розігрійте духовку до 260 °C. Змішайте олію, кмин, цвітну капусту, сіль та перець у великій мисці. Розподіліть по 2 деках з бортиками. Запікайте, повертаючи деко, до м'якості 25-30 хвилин.
Тим часом з'єднайте тахіні, часник, сік лимона та 1⁄2 склянки води у невеликій мисці, посоліть. Подавайте капусту гарячої або кімнатної температури з соусом тахіні.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ