Заливний Пиріг З Цибулею Та Яйцем
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Заливний пиріг із зеленою цибулею та яйцем — це ніжна запашна випічка із сімейною атмосферою. Тісто на сметані виходить напрочуд м’яким і вологим, а яєчно-цибулеве наповнення дарує свіжий, весняний настрій. Кожен шматок приваблює домашнім теплом і гармонійністю простих інгредієнтів, що доповнюють одне одного та створюють досконалий смак.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії402
-
Протеїни10
-
Жири27
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Для пишного тіста використовуйте сметану кімнатної температури, а панірувальні сухарі на дні форми створять приємну хрустку скоринку. Якщо не маєте сметани, сміливо замініть її на кефір без втрати якості.
Приготувати інгредієнти для тесту та начинки. Сметану в заливному тесті можна замінити на кефір або натуральний йогурт.
Для начинки: зварити 4 яйця, остудити, почистити та дрібно нарізати.
Зелену цибулю (її має бути багато) промити, обсушити, дрібно нарізати, посолити за смаком. Можна додати трохи чорного меленого перцю.
Змішати в мисці нарізані яйця та зелену цибулю. Начинка готове.
Замісити тісто: до сметани додати сіль, цукор. Перемішати.
Розтопити вершкове масло|мастило|. Збити яйця (2 шт.).
По черзі додати|добавляти| в сметану розтоплену олію, збиті яйця.
У муку|борошно| додати розпушувач і висипати її в рідку суміш. Добре перемішати до однорідного стану.
Має вийти густа, як каша, маса.
Форму для випікання змастити шматочком вершкового масла|мастила|. Можна присипати дно панірувальними сухарями.
Вилити у форму трохи більше половини тіста.
Акуратно викласти зверху начинку із цибулі та яєць.
Зверху вилити залишки тіста, обережно розподіливши його на всій поверхні пирога.
Поставити пиріг у розігріту до 200 градусів духовку. Випікати близько 35 хвилин|мінути|, до рум'яної скоринки.
Дати пирога охолонути до теплого стану, накривши чистим рушником, потім викласти його на плоску тарілку.
Розрізати пиріг на порційні шматки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ