Закусочні Зелені Помідори З Часником Та Зеленню
-
Час на підготовку600 Хвилин
-
Час приготування120 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Закусочні зелені помідори з часником та зеленню — це справжній святковий хіт для родинного застілля. Хрустка текстура, яскравий аромат петрушки, легка гострота перцю та свіжість зелених помідорів в обіймах пікантної маринадної кислинки. Смак зберігає літо у кожному шматочку, а колірна палітра прикрасить будь-яку домашню подачу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії145
-
Протеїни2
-
Жири9
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Обов’язково використовуйте тільки стиглі, але тверді зелені помідори — так закуска залишиться хрусткою. Подавайте охолодженими, посипавши додатково свіжою петрушкою для більшого аромату перед подачею.
Підготувати потрібні інгредієнти.
Зелені помідори добре промити під проточною водою. Розрізати на дві чи чотири частини. За бажанням можна видалити плодоніжку.
Петрушка добре вимити, прибрати все зайве, дрібно нарізати і викласти в окрему ємність.
Червоний солодкий перець добре вимити, очистити від насіння та плодоніжок, нарізати дрібними кубиками або соломкою та викласти в ємність до нарізаної петрушки.
Часник очистити, вимити під проточною водою, видавити через прес і викласти в ємність до нарізаної петрушки і перцю.
Гострий перець добре вимити, очистити від насіння та плодоніжок, нарізати дрібними кубиками або соломкою та викласти в ємність до нарізаних овочів.
Викласти в ємність до нарізаних зелених помідорів підготовлені овочі і добре перемішати.
Додати до помідорів 2 столові ложки солі та 4 столові ложки цукру.
Додати в ємність з помідорами 200 мл 9% оцту і 100 мл рослинної олії.
Усі інгредієнти добре перемішати.
У ємність із помідорами помістити тарілку та встановити гніт. Залишити маринуватися помідори на ніч за кімнатної температури.
Вранці готові помідори розкласти разом із розсолом у чисті сухі банки або у зручну ємність із кришкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ