Закусочні Булочки

Зрізати кришечку і вийняти м'якуш. Якщо булки будуть більшими, то можна взяти 3 штуки і розрізати навпіл.

Огірок та шинку нарізати соломкою. Потім змішати з майонезом та гірчицею.

Поглиблення булочок змастити молоком (по половині столової ложки) та змастити вершковим маслом. Викласти начинку, посипати зеленню та випустити по яйцю у кожну булочку.

Жовтки посипати чорним меленим перцем.

Запікати булочки при 200 градусах до загусання яєчного білка. Булочки виходять трохи хрусткі.