Закуска З Печеного Буряка Та Огіркового Салату З Кропом

Добре промити буряк і загорнути кожен у фольгу.

Розігріти гриль або мангал (так само можна розігріти духовку до 200 градусів). Відправити буряки на гриль на 40-45 хвилин до м'якості, перевертаючи. Охолодити, очистити та порізати невеликими сегментами. Перекласти у миску.

До буряків додати олію і 1 столову ложку оцту. Посолити та поперчити.

В іншій мисці змішати нарізаний тонкими півкола огірок, сметану, кріп і оцет, що залишився. Посолити та поперчити.

Розкласти буряки по тарілках, зверху викласти огірковий салат.