Закуска З Маринованих Помідорів З Кількою
- Час на підготовку120 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Перша асоціація, яку, напевно, викличе у вас цей рецепт, — мариновані помідори, заготівля на зиму, яку щоліта старанно закочують у банки. Тут вона не працює: знешкірені помідори маринуються дуже швидко, зберігаючи свою ідеальну форму і ще швидше з'їдаються. А розпластані у них на верхівках кільця перетворюють нескладний рецепт на гарну закуску не лише під горілку, а й під холодне біле вино.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії138
- Протеїни7
- Жири11
- Вуглеводи3
Інструкція приготування
На шкірці помідорів зробити надріз, скласти в миску і залити окропом.
Потримати 2 хвилини, потім обдати крижаною водою.
Очистити помідори від шкірки.
Викласти помідори в целофановий пакет або контейнер з кришкою, що щільно закривається. Додати оливкову олію, сіль, цукор, перець, прованські трави.
Подрібнити петрушку та додати до помідорів, залишивши частину для подачі.
Часник пропустити через прес і також додати до помідорів.
Щільно закрити контейнер або зав'язати пакет та потрясти.
Залишити помідори маринуватися на 2 години, періодично струшуючи.
Кільку позбавити від голів і нутрощів, розрізати черевце і розкрити як метелика.
Перед подачею викласти помідори по 5 штук на блюдо, кожен гарно викласти рибку. Посипати рубаною петрушкою та подавати.