Закуска з маринованих помідорів з кількою

Як приготувати

1. Крок 1

   На шкірці помідорів зробити надріз, скласти в миску і залити окропом.

   

2. Крок 2

   Потримати 2 хвилини, потім обдати крижаною водою.

   

3. Крок 3

   Очистити помідори від шкірки.

   

4. Крок 4

   Викласти помідори в целофановий пакет або контейнер з кришкою, що щільно закривається. Додати оливкову олію, сіль, цукор, перець, прованські трави.

   

5. Крок 5

   Подрібнити петрушку та додати до помідорів, залишивши частину для подачі.

   

6. Крок 6

   Часник пропустити через прес і також додати до помідорів.

   

7. Крок 7

   Щільно закрити контейнер або зав'язати пакет та потрясти.

   

8. Крок 8

   Залишити помідори маринуватися на 2 години, періодично струшуючи.

   

9. Крок 9

   Кільку позбавити від голів і нутрощів, розрізати черевце і розкрити як метелика.

   

10. Крок 10

    Перед подачею викласти помідори по 5 штук на блюдо, кожен гарно викласти рибку. Посипати рубаною петрушкою та подавати.