Рулет з лаваша з куркою та плавленим сиром
Курка з плавленим сиром — проста й смачна пара. Загорніть її в тонкий вірменський лаваш — і вийде ситний рулет, який подають теплим. Найважче тут — витримати час, поки рулет настоїться в холодильнику.Спершу приготуйте за базовим рецептом, а далі змінюйте начинку на власний смак: додайте улюблені овочі, скажімо, огірок, помідори чи болгарський перець. Така закуска пасує і до сімейної вечері, і до святкового столу з друзями.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Петрушку сполосніть і витріть паперовим рушником. Плавлений сир і лаваш дістаньте з пакування. У каструлю налийте воду, всипте дрібку солі та поставте на вогонь.
-
Крок 2
Щойно вода закипить, опустіть у неї філе й варіть на малому вогні.
-
Крок 3
Поки філе вариться, натріть сир на дрібній тертці та подрібніть петрушку.
-
Крок 4
Зварене філе трохи охолодіть і розберіть на волокна.
-
Крок 5
У мисці змішайте курку, сир, петрушку та майонез.
-
Крок 6
Начинка для рулету готова.
-
Крок 7
Розкладіть лаваш на столі й рівномірно розподіліть начинку по всій поверхні, залишивши знизу смужку завширшки 5 см.
-
Крок 8
Цю вільну смужку змастіть майонезом — так край лаваша краще приклеїться до рулету.
-
Крок 9
Скрутіть рулет.
-
Крок 10
Обгорніть рулет із куркою харчовою плівкою або покладіть у пакет. Приберіть у холодильник на , щоб він просочився. Цей крок можна пропустити й одразу подавати закуску.
-
Крок 11
Наріжте рулет шматочками завтовшки 1,5–2 см і злегка підсмажте їх на сковорідці на олії, щоб вони вкрилися рум'яною хрусткою скоринкою.
-
Крок 12
Викладіть рулет на тарілку й прикрасьте зеленню. Закуска з лаваша з куркою та плавленим сиром готова. Смачного!
-
Крок 13
До рулету подайте соус: змішайте майонез, часник і посічений кріп. Закуска виглядатиме ефектно, якщо викласти її на листя свіжого салату.
Поживна цінність
- Калорії
- 222 ккал
- Протеїни
- 17 г
- Жири
- 10 г
- Вуглеводи
- 15 г
