Брускета з шинкою та сиром
Брускета родом з Італії, і така закуска стане в пригоді на святковому столі, коктейльній вечірці чи урочистому прийомі. Головне в ній — підсушена хрустка скибочка хліба. Ця версія з гарячою соковитою начинкою з шинки, сиру та болгарського перцю. Пікантності їй додають мариновані огірочки, червона цибуля й часник. Приготуйте таку брускету — гості неодмінно оцінять її смак.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Цибулю та часник почистіть. Перець вимийте й виріжте з нього серцевину. Увімкніть духовку на 200°C, нехай нагрівається.
-
Крок 2
Багет наріжте скибочками навскоси завтовшки 1–1,5 см.
-
Крок 3
Шинку наріжте тонкою соломкою.
-
Крок 4
Червону цибулю та болгарський перець наріжте дрібно.
-
Крок 5
Розігрійте на сковорідці олію. Смажте цибулю з перцем .
-
Крок 6
Мариновані огірки наріжте дрібними кубиками, часник подрібніть, а сир натріть на дрібній тертці.
-
Крок 7
У глибокій мисці змішайте засмажені перець і червону цибулю, огірки та часник. Додайте майонез.
-
Крок 8
Вимішайте до однорідності.
-
Крок 9
На скибочку багета покладіть шинку.
-
Крок 10
Зверху розкладіть начинку з перцем і цибулею та притрусіть натертим сиром.
-
Крок 11
Деко для запікання застеліть пергаментом і розкладіть на ньому брускети. Запікайте їх у духовці .
-
Крок 12
Готові брускети прикрасьте зеленню. Смачного!
-
Крок 13
Замість багета можна взяти тарталетки: наповніть їх начинкою й запечіть. Така закуска чудово пасує до фуршету чи вечірки.
Поживна цінність
- Калорії
- 275 ккал
- Протеїни
- 8 г
- Жири
- 20 г
- Вуглеводи
- 17 г
