Курка у лаваші по-вірменськи
Вірменська кухня тримається насамперед на м'ясі та свіжих овочах, а про славу вірменського лаваша й казати нічого. Пропонуємо вам смачну курку по-вірменськи, яка готується напрочуд легко. Формочки вистеляють лавашем, кладуть усередину шматочки курки й заливають усе соусом зі сметани та болгарського перцю. Знизу лаваш напувається соком, а згори стає хрусткою скоринкою. Якщо ж додати до страви ще й сир, вона вийде ще смачнішою.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Болгарський перець вимийте й видаліть з нього плодоніжку. Куряче філе сполосніть та обсушіть паперовим рушником. Очистіть часник. Увімкніть духовку й розігрійте її до 200°С.
-
Крок 2
Болгарський перець наріжте дрібними шматочками довільної форми.
-
Крок 3
У високій мірній склянці змішайте сметану, 1 ст. л. вершкового масла, 2/3 болгарського перцю та часник. Трохи перцю залиште для прикраси.
-
Крок 4
Збийте все занурювальним блендером до однорідної маси.
-
Крок 5
Куряче філе наріжте невеликими шматочками.
-
Крок 6
Курку перекладіть у глибоку миску, влийте соус зі сметани та болгарського перцю. Посоліть і поперчіть на смак. Перемішайте.
-
Крок 7
Лаваш розріжте навпіл.
-
Крок 8
Візьміть невеликі формочки для запікання та змастіть їх вершковим маслом. Лавашем вистеліть стінки й дно кожної формочки.
-
Крок 9
Курку з соусом викладіть усередину лаваша.
-
Крок 10
Зверху на курку покладіть шматочки болгарського перцю та вершкове масло. Запікайте курку в духовці .
-
Крок 11
Готову страву прикрасьте свіжою петрушкою.
-
Крок 12
Посипте страву сиром і запікайте ще, доки не утвориться смачна сирна скоринка.
Поживна цінність
- Калорії
- 207 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 15 г
- Вуглеводи
- 6 г
