Рулетики з сиру в пекінській капусті
Ці легкі дієтичні рулетики з пекінської капусти та сиру — чудовий перекус, який не зашкодить фігурі. Зовні вони трохи нагадують голубці чи долму, але варити чи запікати їх не треба: на приготування йдуть лічені хвилини. Страва припаде до смаку тим, хто стежить за правильним харчуванням. Якщо ж замість сиру загорнути в салатне листя начинку із сиру тофу, вийде вегетаріанський варіант.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Обережно відокремте від качана 5 листків пекінської капусти. Кріп і капустяні листки сполосніть та обсушіть паперовим рушником. Часник очистьте.
-
Крок 2
Часник натріть на дрібній тертці, а кріп дрібно посічіть.
-
Крок 3
У глибокій мисці з'єднайте сир, кріп і часник. Посоліть, поперчіть і ретельно розмішайте.
-
Крок 4
Із пекінської капусти зріжте жорстку частину знизу.
-
Крок 5
Візьміть 1 листок капусти й покладіть на його край 2 ст. л. сирної начинки.
-
Крок 6
Загорніть рулетик так само, як долму чи голубець.
-
Крок 7
Готові рулетики викладіть на тарілку, полийте сметаною та посипте посіченим кропом.
-
Крок 8
Прикрасьте страву свіжою тертою морквою й помідорами.
Поживна цінність
- Калорії
- 123 ккал
- Протеїни
- 12 г
- Жири
- 7 г
- Вуглеводи
- 4 г
