Часникові грінки

Закуски
Російська кухня
25 жовтня 2026 р.
Автор: Eatsy
Оцінити рецепт

Грінки з бородинського хліба й часнику — чудова заміна магазинним сухарикам і ідеальна закуска до пива. Вони виходять хрусткими та духмяними. Пікантний, пряний присмак бородинського хліба разом із часником і олією дає неповторний класичний смак. Усе займе лише кілька простих дій і 10 хвилин. Якщо треба швидко зробити закуску до футбольного матчу, цей варіант саме для вас.

Підготовка: 5 хв
Приготування: 5 хв
Загалом: 10 хв
Інгредієнтів: 7
Кроків: 8

Зберегти

Інгредієнти

1 порція

Овочі, фрукти, зелень

Кріп 10 г
Часник 5 зубчиків

Молочне та яйця

Сметана 50 г

Хліб і випічка

Бородинський хліб 150 г

Крупи, борошно, макарони

Сіль за смаком

Олії, соуси, консерви

Рослинна олія 3 столові ложки

Спеції та приправи

Чорний перець мелений за смаком

Додати в меню

Як приготувати

Порада

Бородинський хліб можна замінити цільнозерновим. Для смаження краще взяти оливкову олію: вона виділяє менше канцерогенів, ніж соняшникова, а ще має приємний смак і аромат. Можна обійтися й без смаження в олії — підсушіть хліб на сухій сковорідці, а наприкінці збризніть олією.

Крок 1

Почистіть часник. Сполосніть кріп і обсушіть його паперовим рушником.
Крок 2

Бородинський хліб наріжте брусочками завтовшки 1 см. За бажання зрізати з нього скоринки можна.
Крок 3

Часник пропустіть через часникодавку або натріть на тертці.
Крок 4

Добре розігрійте сковорідку, влийте олію й викладіть хліб.
Крок 5

Смажте хліб , потім переверніть і підсмажте ще .
Крок 6

Готові грінки перекладіть на паперовий рушник, щоб він увібрав зайвий жир. Після цього натріть їх видавленим часником і посоліть.
Крок 7

Грінки готові. Подайте їх зі сметанним соусом: змішайте сметану з посіченим кропом і поперчіть. Смачного!
Крок 8

Візьміть шматок пергаменту, пом’яч його, вистеліть ним дерев’яну тарілку чи кошичок і викладіть бородинські грінки.