Шампіньйони, фаршировані сулугуні з часником і чилі
Грузинська страва — шампіньйони з начинкою із сулугуні, часнику та чилі — готується просто, а на смак дуже апетитна. Гриби виходять ніжними й соковитими, сир тягнеться, а гостринку додає перець чилі. Якщо хочете, щоб закуска була менш пекучою чи, навпаки, гострішою, просто змініть кількість перцю. Така страва доречна і на буденній вечері, і на святковому столі.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Ретельно промийте шампіньйони під проточною водою: змийте бруд зовні та зсередини капелюшків. Петрушку й перець чилі теж помийте та обсушіть. Увімкніть духовку, щоб вона розігрілася до 220 градусів.
-
Крок 2
У кожного шампіньйона відріжте ніжку.
-
Крок 3
Сир натріть на дрібній тертці, а часник дрібно поріжте.
-
Крок 4
Петрушку також дрібно посічіть.
-
Крок 5
У глибокій мисці з'єднайте сир, петрушку, майонез і часник.
-
Крок 6
Перець чилі наріжте та додайте до сирної начинки. Посоліть, поперчіть за смаком, влийте трохи води й добре вимішайте.
-
Крок 7
Сирну начинку викладіть у кожен капелюшок. Капелюшки перенесіть на деко, вистелене пергаментом, і поставте в духовку, розігріту до 220 градусів, на . Закуска готова!
-
Крок 8
Ці фаршировані шампіньйони смачні і гарячими, і холодними. Перед подачею прикрасьте кожен капелюшок посіченою петрушкою.
Поживна цінність
- Калорії
- 225 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 19 г
- Вуглеводи
- 3 г
