Закуска З Баклажанів З Помідорами Та Сирним Соусом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії367
- Протеїни17
- Жири24
- Вуглеводи21
Інструкція приготування
Головне – не переборщити з олією на сковороді. Його має бути рівно в міру, а інакше підгорить або буде надто жирно. Подавати можна як у гарячому, так і холодному вигляді.
Наріжте баклажани та помідори круглими скибочками, по можливості рівно, не товсто.
Підготуйте сирний соус, для цього натріть на дрібній|мілкій| базилік).
Поставте на середній вогонь сковороду (краще велику), розігрійте на ній олію (потрібно, щоб масло повністю покривало поверхню сковороди), обсмажте скибочки баклажанів до утворення золотистої скоринки.
Обсмажені баклажани викладете на велику страву, окремо посоліть кожну скибочку, чайною ложкою покладіть сирний соус, потім — скибочка помідора. Посоліть ще раз, прикрасьте дрібно|мілко| нарізаною зеленню (петрушкою або кропом).