Закуска з баклажанів з помідорами та сирним соусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Наріжте баклажани та помідори круглими скибочками, по можливості рівно, не товсто.

2. Крок 2

   Підготуйте сирний соус, для цього натріть на дрібній|мілкій| базилік).

3. Крок 3

   Поставте на середній вогонь сковороду (краще велику), розігрійте на ній олію (потрібно, щоб масло повністю покривало поверхню сковороди), обсмажте скибочки баклажанів до утворення золотистої скоринки.

4. Крок 4

   Обсмажені баклажани викладете на велику страву, окремо посоліть кожну скибочку, чайною ложкою покладіть сирний соус, потім — скибочка помідора. Посоліть ще раз, прикрасьте дрібно|мілко| нарізаною зеленню (петрушкою або кропом).