Йогуртовий Пиріг Без Борошна
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Йогуртовий пиріг без борошна – це ніжна, повітряна і напрочуд легка випічка зі смаком літньої свіжості. Його делікатна текстура народжується завдяки поєднанню збитих білків та натурального йогурту, що надає кожному шматочку витончену вологості. Тонка цукрова пудра створює легкий акцент, а мінімальна калорійність дозволяє насолоджуватись цим десертом без докорів совісті.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії95
-
Протеїни4
-
Жири4
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Перед додаванням збитих білків до основної маси використовуйте силіконову лопатку й рухи знизу вверх — так структуру пирога вдасться зробити ще пишнішою. Для легкого цитрусового відтінку додайте до йогурту терту цедру лимона.
Підготувати продукцію.
Акуратно відокремте жовтки від білків.
Покладіть в окремі контейнери.
Додайте цукор до жовтків.
Обережно перемішайте, поки цукор розчиниться і маса маси.
Додати розпушувач.
Додати крохмаль.
Перемішати ретельно.
Додайте йогурт і перемішайте.
Додайте щіпку солі до білків.
Збивати до утворення щільної піни.
Готовність можна перевірити, повернувши контейнер з білками - щільна піна не випадає.
Далі піну викласти в ємність із йогуртовою сумішшю.
Все акуратно перемішати, намагаючись не збовтувати, щоб зберегти піну.
Вилити суміш на лист або у форму для запікання.
Покладіть у попередньо розігріту духовку і запікайте 35–40 хвилин при температурі 170 градусів.
Готовність перевірити шпажкою.
Посипте готовий пиріг цукровою пудрою і розріжте порцію.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ