Яєчна Каша

Підготувати інгредієнти.

Великий помідор вимити та нарізати кубиками.

Вилити на сковороду олію та поставити на сильний вогонь.

Помідор посолити (приблизно 1 чайна ложка).

Надіслати кубики помідора в киплячу олію.

Через хвилину перемішати помідори та зменшити вогонь до середнього.

Як тільки помідори перетворяться на кашу, знову перемішати.

Додати до помідорів яйця.

Відразу інтенсивно перемішати. Якщо яйця не схоплюються, можна трохи збільшити вогонь.

Як тільки яйця схопляться, перемішати та зняти з вогню.

Вилити кашу у тарілку.

Додати майонез.

Перемішати і скуштувати, якщо не вистачає солі - досолити.

При подачі можна прикрасити базиліком - він ідеально поєднується до смаку з цією стравою.