Яблучний Пиріг Із Ванільним Кремом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій10 Осіб
Яблучний пиріг із ванільним кремом сповнений затишку осені — ніжне тісто огортає соковиті яблука, делікатно поєднані з ароматним домашнім кремом. Випічка виходить особливою: кремова легкість гармонійно переплітається з легким зерновим м’якушем та легкими хрусткими нотами яблук, а ваніль додає тонкої вишуканості.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії85505
-
Протеїни1123
-
Жири8254
-
Вуглеводи1719
Інструкція приготування
Для крему обирайте натуральний ванільний цукор — аромат вийде багатшим. Яблука краще трохи підкислі; якщо немає зернового борошна, зручно додати частину вівсяного або житнього для цікавого смаку.
Підготуйте інгредієнти.
Для крему підготуйте 50 грамів цукру, 20 грамів ванільного цукру, 20 грамів крохмалю, 1 яйце.
Розбийте яйце в каструльку.
Додайте відміряний цукор.
Усе перемішайте виделкою.
Далі додайте крохмаль і також перемішайте.
Влийте 250 мл молока.
Перемішайте й поставте на малий вогонь.
Варіть, не доводячи до кипіння, до загустіння крему, потім вимкніть і залиште остигати.
Тепер для тіста розбийте в миску 2 яйця.
Додайте дрібку солі.
100 грамів цукру також додайте до яєць у мисці.
Перемішайте.
Додайте рослинну олію.
Влийте 100 мл молока.
Додайте борошно.
І розпушувач.
Перемішайте.
Має вийти густе однорідне тісто без грудочок, середньої густини.
Яблука очистіть.
Наріжте невеликими шматочками.
Додайте яблука до тіста.
Перемішайте.
Викладіть тісто з яблуками у форму для випікання.
Розподіліть рівномірно.
Зверху вилийте крем.
Рівномірно розподіліть по всій поверхні.
Поставте у духовку на 45 хвилин при температурі 180 градусів.
Готовність можна перевірити шпажкою, а якщо потрібно — знову ввімкніть духовку й допечіть пиріг.
Готовий пиріг наріжте й посипте цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ