Друге Зі Стручкового Гороху
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ця страва поєднує вершкову ніжність стручкового гороху з хрумкою солонуватістю бекону та делікатною пікантністю часнику. Білий кунжут додає горіхової нотки й витонченості, роблячи страву особливою навіть у простоті інгредієнтів. Готова страва дарує відчуття теплоти домашньої кухні й особливо пасує для щедрих сімейних вечерь.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії538
-
Протеїни27
-
Жири38
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Для більш виразного смаку спробуйте підрум’янити кунжут окремо до золотистості перед додаванням. Якщо любите легкий аромат, додайте трішки лимонної цедри після зняття з вогню — це підкреслить свіжість гороху.
Горошок залити окропом і відварити.
У цей час бекон (можна замінити панчеттою або іншими видами жирного м'яса) нарізати на маленькі шматочки, часник почистити, подрібнити - це кинути в сотейник або на сковороду і підсмажити.
З гороху злити воду, викласти його в ємність з беконом, додати сіль, перець, кунжут, ретельно перемішати і згасити на повільному вогні разом ще хвилин 5-10. При необхідності (якщо м'ясо не дасть достатньо жиру) додати оливкову олію.
Подавати гарячим.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ