Швидкі в'ялені помідори в мікрохвильовці
Пікантний аромат в'ялених помідорів ідеально доповнює брускети, сендвічі, бутерброди й салати. Та вдома їх зазвичай готують довго й клопітно. Процес можна спростити та прискорити: в'яльте томати не в духовці, а в мікрохвильовці. На все піде не більше години, а потім заготовку можна розкласти по банках. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить одна баночка об'ємом 0,5 л.
Як приготувати
-
Крок 1
Помийте помідори й очистіть часник від лушпиння. Банку з кришкою простерилізуйте будь-яким зручним способом: над парою, у духовці або в мікрохвильовці. Про способи стерилізації банок докладніше можна прочитати в нашому матеріалі.
-
Крок 2
Помідори розріжте навпіл, а часник пропустіть через прес. Часточки томатів викладіть на тарілку в один шар, посоліть і посипте сумішшю італійських трав, зверху розкладіть часник. Крім прованських трав, можна додати й інші спеції. Добре пасують майоран, розмарин, базилік, орегано та чебрець.
-
Крок 3
Збризніть овочі невеликою кількістю оливкової олії. Перекладіть їх у глибоку миску та поставте в мікрохвильовку на максимальну потужність на . Скільки саме, залежить від кількості та розміру помідорів.
-
Крок 4
Томати вкладіть у стерильну банку. Сік, що утворився під час запікання, влийте туди ж.
-
Крок 5
Долийте в банку оливкової олії до верху. Закрутіть кришку й сховайте в'ялені томати в холодильник. Дайте помідорам трохи настоятися, щоб вони увібрали смак і аромат пряних трав та доданих спецій. У холодильнику в'ялені томати зберігайте не довше 6 місяців.
-
Крок 6
Шматочок багета намажте кисломолочним сиром і викладіть зверху в'ялені помідори.
Поживна цінність
- Калорії
- 91 ккал
- Протеїни
- 1 г
- Жири
- 8 г
- Вуглеводи
- 4 г
