Замість червоного вина можна використовувати портвейн, а як додатковий інгредієнт - зерна граната.
У маленьку каструлю з товстим дном налити вина, додати чверть апельсина та лимона, цукор, зірочку анісу, гвоздику та корицю. Підігріти на помірному вогні, не доводячи до кипіння. Дати настоятися під кришкою і процідити, щоб видалити прянощі та залишки цитрусових.
Поки вино наполягає, велику солодку вишню (або темну черешню) розрізати на половинки, вилучивши з них кісточки.
Розкласти ягоди на 2 креманки і залити гарячим вином.
Подавати гарячим або охолодженим.