Виноградний Сік На Зиму

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

120 Хвилин
Порцій

4 Осіб

Ароматний виноградний сік, приготований на зиму, зберігає всю щедрість літніх ягід. Його насичений смак і тонкий, ніжний аромат перенесе у затишок сонячного вересня навіть серед холодної зими. Сік буде вдалою основою для гарячих напоїв чи десертів, а також чудово доповнить сімейні сніданки.

Інгредієнти

Виноград - 5 кг

Вода - за смаком

Харчова цінність

Калорії

813
Протеїни

8
Жири

3
Вуглеводи

210

Інструкція приготування

Для більш прозорого соку залиште його на кілька годин у холодильнику перед розливом, а потім обережно перелийте, залишивши осад у посудині. Виноград різних сортів дає свій унікальний відтінок — спробуйте купажувати, щоб отримати ідеальний баланс смаку.

1 Крок

Підготувати потрібні інгредієнти.

2 Крок

Виноград добре вимити під проточною водою.

3 Крок

Відокремити ягоди винограду від плодоніжки. Забрати зіпсовані ягоди.

4 Крок

Викласти ягоди на друшляк, щоб трохи стекла вода.

5 Крок

Користуючись інструкцією соковижималки, вичавити сік з винограду. Якщо сік дуже солодкий, за бажання додати трохи води.

6 Крок

Вилити весь сік у ємність для варіння. За бажанням можна зняти піну, яка з'явиться у процесі віджимання соку. Це зменшить кількість м'якоті згодом. Поставити ємність із соком на вогонь.