Картоплю відварити, остудити і разом із круто звареним яйцем нарізати тонкими скибочками, скласти в миску, додати перець, нарізаний на частини, посолити, перемішати і помістити гіркою в салатник.
Гірку обкласти дрібно|мілко| нарізаною цибулею, прикрасити часточками яйця і посипати кропом.