В’єтнамські Млинці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
В’єтнамські млинці — це легка, витончена закуска, що дарує ніжність рисового паперу у поєднанні з соковитою руколою, хрусткою пекінською капустою та свіжістю огірка й солодкого перцю раміро. Крабові палички надають страві виразний морський акцент, а легкий штрих майонезу підкреслює гармонію інгредієнтів. Фінальна нота — ароматний кунжут для текстурного багатства.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії54
-
Протеїни2
-
Жири0
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Щоб листи рисового паперу залишались пружними і не рвались, замочуйте їх у холодній воді, обережно струшуйте зайву вологу. Для цікавішого смаку можна додати трохи свіжої м’яти чи кінзи.
Відокремте листя пекінської капусти від основи та розділіть на три частини.
Наріжте перець тонкою соломкою.
Огірок очистіть від шкірки й також наріжте соломкою.
Крабові палички наріжте соломкою.
Стебла зелені розріжте навпіл.
Підготуйте листи рисового паперу.
Замочіть лист рисового паперу в холодній воді на кілька секунд.
Викладіть вологий лист на рівну поверхню. Зверху покладіть лист пекінської капусти й змастіть майонезом.
Додайте зелень і крабові палички.
Додайте перець та огірок.
Згорніть млинець конвертиком.
Зробіть так само з рештою листів рисового паперу. Подавайте, посипавши кунжутом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ