Віденський шніцель
Як приготувати
-
Крок 1
Підготуйте всі потрібні інгредієнти.
-
Крок 2
Шматок м'яса покладіть між двома шарами харчової плівки.
-
Крок 3
Добре відбийте м'ясо молотком. Якщо молотка немає, підійде пласке денце сковороди. Товщина відбитого м'яса має бути приблизно 7 мм.
-
Крок 4
Відбите м'ясо посолити та поперчити з усіх боків.
-
Крок 5
Обваляйте м'ясо в борошні.
-
Крок 6
Після цього занурте його в злегка збиті яйця.
-
Крок 7
Обваляйте в панірувальних сухарях.
-
Крок 8
Розтопіть масло на сковорідці.
-
Крок 9
Смажте м'ясо на розтопленому вершковому маслі з обох боків, доки не з'явиться золотиста скоринка.
-
Крок 10
Подавайте зі скибочкою лимона.
Поживна цінність
- Калорії
- 2650 ккал
- Протеїни
- 106 г
- Жири
- 164 г
- Вуглеводи
- 195 г
