Угорські Ватрушки

Сир протерти через сито.

Вершкове масло|мастило| натерти на тертці, з'єднати з|із| сиром.

Додати борошно, сіль, соду, гашене оцтом.

Замісити тісто, розділити на 32 частини, скачати в кульки (розміром з грецький горіх) і прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Дістати тісто, кожну кульку розкотити в коржик завтовшки приблизно 4-5 мм. Кожен коржик скласти вчетверо, вмочити в цукровий пісок (за бажанням) і покласти на деко.

Випікати в розігрітій духовці за температури 170 градусів 35–40 хвилин.