Вегетаріанський Пиріг "Веджі"
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії361
- Протеїни11
- Жири15
- Вуглеводи48
Інструкція приготування
Пропорції всіх інгредієнтів можна міняти, головне щоб тісто було ніжне, добре замішане і не липло до рук. До речі (для тих, хто думає, що возитися з тестом - це довго і нудно), хочу сказати, що весь процес приготування тесту займає максимум 10 хвилин). Найсмачніша і найкорисніша їжа - приготована з гарним настроєм для коханих.
Розігріваємо духовку на 150 градусів. Овочі гасимо на воді всі разом (крім помідорів та оливок/маслин).
Поки овочевий заміс готується, приступаємо до тесту. У будь-який посуд з високими борти просіюємо борошно, солимо, додає розпушувач і розмарин. Вливаємо олію, перемішуємо. Головний інгредієнт, що залишився, — вода, вливаємо її стільки, щоб тісто замішалося (спочатку ложкою, потім руками) і головне — не липло до рук.
У форму для випікання (будь-якого кольору та розміру) наливаємо трохи олії, викладаємо тісто і «легким рухом рук» намагаємося надати йому форму посуду, тобто потрібно розпластати тісто по дну та краях формочки.
Викладаємо у формочку з тестом овочевий заміс, що приготувався, додаємо до нього зелень (за смаком). Наводимо красу: додаємо помідори, дрібно нарізані і перемішуємо з начинкою, або великими часточками викладаємо зверху.
Цей пункт за бажанням. змішуємо в склянці трохи води з борошном, і цією сумішшю поливаємо овочевий заміс. Це робить однорідною начинку, щоб шматки пирога не розпадалися.
Ставимо пиріг у духовку, наздоганяємо температуру до 200 градусів.
Через 20-30 хвилин насолоджуємося смачною вегетаріанською випічкою.