Вегетаріанські млинці із зеленою цибулею
Як приготувати
-
Крок 1
Змішати 2,5 чашки борошна з 1 чашкою води так, щоб в тесті не було грудочок. Місити тісто, поки воно не стане ще гладкішим і еластичнішим. Покрити цю кульку тіста шаром олії і покласти назад у миску. Накрити миску вологою ганчіркою та залишити тісто на . Розділити тісто на 4 рівні частини. Змастити олією тильну частину великого металевого листа. Розкачати одну з частин тесту на змащеній стороні листа. Розкачувати, доки тісто не стане тонким трикутником приблизно 30х22 см.
-
Крок 2
Нарізати пучок зеленої цибулі та тримати під рукою разом із сіллю.
-
Крок 3
Злегка змастити поверхню тіста олією і потім посипати цибулею та сіллю.
-
Крок 4
Починаючи з довгого кінця, щільно згорнути тісто, отримавши одну довгу трубочку.
-
Крок 5
Розрізати трубочку на 2 рівні частини.
-
Крок 6
Взяти одну з цих половинок і згорнути у вузол.
-
Крок 7
Розкачати вузол із тіста, отримавши плоский круглий млинець.
-
Крок 8
Розігріти на сковороді масло|мастило| і акуратно обсмажити млинець. Він повинен трохи шипіти (стежте, щоб не підгорів). Готувати десь по кожну сторону, або поки млинець не стане золотистим.
-
Крок 9
Розрізати млинець на трикутники і подавати із соєвим або будь-яким іншим соусом.
Поживна цінність
- Калорії
- 323 ккал
- Протеїни
- 9 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 71 г
