Сир розтерти з яйцем, цукром, медом додати сметану та борошно. Добре перемішати.
З тіста сформувати невеликі кульки, за допомогою лопатки зробити поглиблення.
У заглиблення викласти начинку. Потім залишити для вистоювання на 30 хвилин.
Змастити ватрушки збитим твердим молоком або збитим яйцем.
Випікати в попередньо розігрітій духовці (200-220 градусів.) Близько 20 хвилин