Полуницю помити і дрібно нарізати, змішати із цукром.
Приготувати тісто: яйце, сіль і воду збити і влити масу в борошно, замісити круте тісто.
Розкачати тісто і вирізати|вирізати| з|із|
У кожен кружок покласти по чайній ложці полуниці і до смаку присипати цукром. Добре заліпити краї.
У киплячу воду відправити вареники і варити, поки вони не випливуть на поверхню (близько 3-5 хвилин).
Вийняти, додати вершкове масло|мастило| і подавати.