Варення З Персиків На Зиму

Підготувати потрібні інгредієнти.

Персики добре вимити і трохи просушити. Банки об'ємом 0,5 літра простерилізувати зручним способом.

Персики очистити від кісточок та всього зайвого.

Лимон добре вимити і нарізати якомога дрібніше.

Викласти нарізаний лимон у каструлю до персиків.

Всипати до персиків 600 г цукру.

Залишити каструлю з персиками та цукром приблизно на 30–40 хвилин, поки персики добре пустять сік.

Поставити каструлю з персиками на вогонь, довести до кипіння, кип'ятити приблизно 10-15 хвилин, періодично помішуючи та знімаючи піну.

Через 15 хвилин відключити вогонь, залишити остигати в каструлі до кімнатної температури. Повторити процедуру ще тричі.

Закип'ятити варення вп'яте і розлити гарячим по стерилізованих банкам. Зберігати варення у прохолодному місці.