Варення з персиків на зиму

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Персики добре вимити і трохи просушити. Банки об'ємом 0,5 літра простерилізувати зручним способом.

   

3. Крок 3

   Персики очистити від кісточок та всього зайвого.

   

4. Крок 4

   Лимон добре вимити і нарізати якомога дрібніше.

   

5. Крок 5

   Викласти нарізаний лимон у каструлю до персиків.

   

6. Крок 6

   Всипати до персиків 600 г цукру.

   

7. Крок 7

   Залишити каструлю з персиками та цукром приблизно на 30–40 хвилин, поки персики добре пустять сік.

   

8. Крок 8

   Поставити каструлю з персиками на вогонь, довести до кипіння, кип'ятити приблизно 10-15 хвилин, періодично помішуючи та знімаючи піну.

   

9. Крок 9

   Через 15 хвилин відключити вогонь, залишити остигати в каструлі до кімнатної температури. Повторити процедуру ще тричі.

   

10. Крок 10

    Закип'ятити варення вп'яте і розлити гарячим по стерилізованих банкам. Зберігати варення у прохолодному місці.