Компот Із Персиків На Зиму

Підготувати усі інгредієнти.

Добре промити персики і покласти в миску з холодною водою. Додати 1 столову ложку соди та залишити на півгодини.

Стерилізувати банку над парою 15-20 хвилин. Кришку ошпарити окропом.

Промити персики під проточною водою та обсушити.

Розрізати персики навпіл і вийняти кісточки.

Приготувати сироп. Змішати воду з цукром та лимонною кислотою. Довести до кипіння та варити до розчинення цукру.

Викласти персики на дно банки. Зверху покласти паличку кориці.

Залити персики сиропом.

Закрутити банку, перевернути та накрити ковдрою до повного остигання.

Компот із персиків можна пити відразу, а можна зберегти на зиму.