Зелений (недозрілий), очищений від зерен аґрус промити, покласти в миску.
Збризкати горілкою, кілька разів струсити і поставити в холодне місце (бажано на лід) на 5-6 годин.
Після цього підготувати сироп, покласти в нього аґрус, попередньо відкинутий на сито, та варити до готовності.