Пиріг З Аґрусом

Замісити тісто. Для цього змішати 125 г вершкового масла, 175 цукрової пудри, дрібку солі, 400 г пшеничного борошна, 1 яйце. В останню чергу додати холодну воду. Вимішувати тісто потрібно недовго, потім загорнути його у фольгу чи харчову плівку та прибрати у холодильник на 1 годину.

Духовку розігріти до 180 градусів, вийняти тісто з холодильника і розділити на 2 нерівні частини (одна знадобиться для кошика, а інша для решітки пирога). Розподілити більшу частину тіста за формою та пекти 15 хвилин.

Приготувати начинку. Для цього ягоди вимити та розрізати. Окремо збити борошно, яйце, ванільний цукор, вершки та цукровий пісок.

Збільшити у духовці температуру до 200 градусів. Викласти ягоди на тісто. Залити соусом. Розкачати частину тіста, що залишилася, нарізати її смужками і накласти на пиріг у вигляді решітки. Випікати 30-40 хвилин|мінути|.