Пиріг з аґрусом

Як приготувати

1. Крок 1

   Замісити тісто. Для цього змішати 125 г вершкового масла, 175 цукрової пудри, дрібку солі, 400 г пшеничного борошна, 1 яйце. В останню чергу додати холодну воду. Вимішувати тісто потрібно недовго, потім загорнути його у фольгу чи харчову плівку та прибрати у холодильник на 1 годину.

2. Крок 2

   Духовку розігріти до 180 градусів, вийняти тісто з холодильника і розділити на 2 нерівні частини (одна знадобиться для кошика, а інша для решітки пирога). Розподілити більшу частину тіста за формою та пекти 15 хвилин.

3. Крок 3

   Приготувати начинку. Для цього ягоди вимити та розрізати. Окремо збити борошно, яйце, ванільний цукор, вершки та цукровий пісок.

4. Крок 4

   Збільшити у духовці температуру до 200 градусів. Викласти ягоди на тісто. Залити соусом. Розкачати частину тіста, що залишилася, нарізати її смужками і накласти на пиріг у вигляді решітки. Випікати 30-40 хвилин|мінути|.