Варення з груш

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати усі інгредієнти. Груші для цього варення краще брати щільні та не дуже стиглі.

   

2. Крок 2

   Груші вимити і нарізати скибочками товщиною 3-4 мм, позбавивши їх плодоніжок і кісточок.

   

3. Крок 3

   Перекласти груші в каструлю, засипати цукром і залишити на 3–4 години, щоб груші дали сік. Воду додавати не потрібно.

   

4. Крок 4

   З гілочок розмарину зняти листя і дрібно порубати.

   

5. Крок 5

   Поставити каструлю із грушею на слабкий вогонь і додати розмарин.

   

6. Крок 6

   Коли цукор розчиниться та закипить, продовжити варити на слабкому вогні ще 40 хвилин.

   

7. Крок 7

   Періодично помішувати. Груші у готовому варенні мають стати напівпрозорими.

   

8. Крок 8

   Банки для варення стерилізувати над парою протягом 15-20 хвилин.

   

9. Крок 9

   Готове варення перекласти в гарячі банки та закатати.

   

10. Крок 10

    Зберігати в прохолодному темному місці, подавати до чаю.