Варення З Груш

Підготувати усі інгредієнти. Груші для цього варення краще брати щільні та не дуже стиглі.

Груші вимити і нарізати скибочками товщиною 3-4 мм, позбавивши їх плодоніжок і кісточок.

Перекласти груші в каструлю, засипати цукром і залишити на 3–4 години, щоб груші дали сік. Воду додавати не потрібно.

З гілочок розмарину зняти листя і дрібно порубати.

Поставити каструлю із грушею на слабкий вогонь і додати розмарин.

Коли цукор розчиниться та закипить, продовжити варити на слабкому вогні ще 40 хвилин.

Періодично помішувати. Груші у готовому варенні мають стати напівпрозорими.

Банки для варення стерилізувати над парою протягом 15-20 хвилин.

Готове варення перекласти в гарячі банки та закатати.

Зберігати в прохолодному темному місці, подавати до чаю.