Ванільний бенто-торт — це маленька елегантність на вашому столі: повітряний бісквіт з натуральною ваніллю, ніжний сирний крем, барвисті кондитерські прикраси та соковиті ягідки. Його компактний розмір і витонченість ідеально пасують для особливого випадку в колі найближчих. Такий десерт дарує відчуття затишку та робить кожен момент лагіднішим.

Інструкція приготування

Для максимальної ніжності коржа використовуйте вершкове масло кімнатної температури та просіюйте борошно безпосередньо перед змішуванням. Ягоди найкраще додавати вже перед подачею, щоб десерт залишався свіжим і привабливим.

1 Крок

Підготувати усі інгредієнти. Розігріти духовку до 180 градусів.

2 Крок

Змастити форму діаметром 12 см вершковим маслом|мастилом| і простелити пергаментом.

3 Крок

Олію кімнатної температури і 100 г цукрової пудри збити до білого кольору.

4 Крок

Додати яйця та 0,5 чайної ложки ванільної пасти, перемішати.

5 Крок

Всипати борошно, що просіяє, розпушувач і знову перемішати.

6 Крок

Перекласти тісто у форму для випічки, у центрі зробити поглиблення, щоб у коржа не виросла надто велика шапка. Відправити до духовки на 25 хвилин.

7 Крок

Перевірити корж на готовність шпажкою. Залишити корж у формі на 10 хвилин, а потім вийняти і остудити на решітці.

8 Крок

Для крему збити сирний сир, ванільну пасту, вершки та 60 грам цукрової пудри до однорідного стану.

9 Крок

2 ложки крему відкласти та підфарбувати улюбленим харчовим барвником. Їм можна буде прикрасити торт чи зробити напис.

10 Крок

Корж, що остигнув, розрізати, промазати кремом і скласти один на одного. Відправити в холодильник на 20 хвилин (або в морозилку на 10), щоб затвердів крем і з тортом було простіше працювати.