Вафельні Трубочки З Вареним Згущеним Молоком
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій15 Осіб
Черговий простий радянський рецепт, один із улюблених десертів дитинства — трубочки з вареним згущеним молоком. Комусь їх готувала мама, хтось купував у кондитерській. Цілком прості і нереально смачні. Якщо ностальгія наринула прямо зараз, а вдома під рукою є вафельниця, то ви вже на шляху до успіху. Є парочка важливих моментів, перший – готовою гарячою вафлею потрібно одразу ж обернути металеву трубочку. Якщо ж під рукою такої немає - скрутіть наперед із фольги щось схоже. Другий - не варто відразу заливати в готову вафельну трубочку крем зі згущеного молока - дайте їй добре охолонути, щоб крем не почав танути і текти.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії347
- Протеїни5
- Жири23
- Вуглеводи31
Інструкція приготування
Збити 200 грам розм'якшеного вершкового масла|мастила| з|із| цукром, потім додати|добавляти| яйця, перемішати, всипати борошно і замісити однорідне тісто, по консистенції схоже на тісто для оладок.
Розігріти вафельницю і вилити в центр приблизно 50 мл тіста, закрити і смажити 3-4 хвилини, поки|доки| тісто не підрум'яниться.
Гарячу вафлю відразу ж скрутити в трубочку, скориставшись спеціальною металевою трубочкою. Якщо такої немає, можна обернути олівець декількома шарами фольги, щоб набрати товщину. Як тільки вафля охолоне, вона втратить гнучкість і ламатиметься, тому діяти потрібно швидко. У такий спосіб приготувати все тісто.
Для крему збити варене згущене молоко з вершковим маслом і перекласти в кондитерський мішок.
Наповнити трубочки кремом з обох боків. Вафлі повинні бути охололими, інакше крем почне танути та текти.