Качине Філе В Духовці
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Качине філе в духовці — це ніжне м’ясо з тонкою, хрусткою шкіркою, яке огортає тонкий пряний аромат сумаху. Воно довершене морською сіллю, кожен шматок випромінює тепло і гармонійний смак. Страва створює відчуття затишку та особливої вечері, яку хочеться розділити з близькими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії519
-
Протеїни36
-
Жири42
-
Вуглеводи6
Інструкція приготування
Дайте філе відпочити 5 хвилин після запікання — так м'ясо залишиться соковитим і рівномірно просочиться ароматами спецій. Краще нарізати філе гострим ножем тонкими скибками.
Залиште качине філе на деякий час за кімнатної температури.
На шкірці зробіть неглибокі надрізи.
Посоліть.
Викладіть філе шкіркою вниз на суху розігріту сковороду.
Приправте сумахом.
Щойно шкірка підрум’яниться, переверніть філе й знову приправте сумахом.
Через 3 хвилини перелийте жир у форму для запікання.
Перекладіть у неї філе.
Поставте у розігріту до 160 градусів духовку.
Через 10 хвилин перекладіть філе на тарілку й подавайте до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ